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Terres de Café
ETHIOPIE YETI VILLAGE MOKA BIO - KG
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Café bio éthiopien Yeti Village Moka, format 1 kg. Mokas Heirloom, process naturel, score 85+. Gourmand et épicé.
SCORE
Score 85+
VARIÉTÉ
Moka Heirloom
PROFIL
Epicé
ORIGINE
Éthiopie
Version 1 kg du best-seller de la maison. Café bio éthiopien récolté dans les forêts du village de Yeti, région de Wallaga. Médaille d'argent aux Prix Épicures 2018.
Nez de tablette de chocolat au lait. Notes pâtissières de chocolat et beurre, amande, bergamote et pointe de fruit rouge. Tasse soyeuse et gourmande. Café biologique certifié.
Nez de tablette de chocolat au lait. Notes pâtissières de chocolat et beurre, amande, bergamote et pointe de fruit rouge. Tasse soyeuse et gourmande. Café biologique certifié.
Notes gustatives : Une tasse veloutée et gourmande. Des arômes de fèves tonka, de miel, de sucre de canne et de chocolat au lait. Une note subtile d'acidité et de fruit exotiques. Une tasse à la fois équilibrée et extrêmement gourmande.
Notes olfactives : Une odeur épicée et légèrement florale.
Notez que cet assemblage a été spécialement conçu et torréfié pour les méthodes expresso et les méthodes douces.
Les méthodes expresso sont adaptées aux machines et aux conditionnements suivant : cafetière italienne, machine expresso et capsules vides.
Les méthodes douces sont adaptées aux cafetières suivantes : piston, filtre et siphon.
Ce café est issu d'une agriculture sociale et environnementale durable.
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