PÉROU JAEN DECAFÉINÉ SWISS WAT - 250 GR

SCORE:

Le score 80+, 85+, 88+ établi par la Specialty Coffee Association (SCA) permet d'évaluer le café selon plusieurs critères : odeur, arôme, arrière-goût, acidité, corps, équilibre, uniformité, pureté, etc... Le café doit atteindre au minimum le score de 80/100 pour être considéré comme un café de spécialité.

VARIÉTÉ:

La variété correspond aux notes aromatiques, à la couleur du café.

PROFIL:

Le profil correspond à la tendance globale du café, l'ambiance qui en ressort.