Ramassage disponible,
habituellement prête en 24 heures
2 Rue du Soleil 97438 Sainte-Marie La Réunion
SCORE
SCORE:
Le score 80+, 85+, 88+ établi par la Specialty Coffee Association (SCA) permet d'évaluer le café selon plusieurs critères : odeur, arôme, arrière-goût, acidité, corps, équilibre, uniformité, pureté, etc...
Le café doit atteindre au minimum le score de 80/100 pour être considéré comme un café de spécialité.
Décaféiné
VARIÉTÉ
VARIÉTÉ:
La variété correspond aux notes aromatiques, à la couleur du café.
Décaféiné
PROFIL
PROFIL:
Le profil correspond à la tendance globale du café, l'ambiance qui en ressort.
Chocolaté
ORIGINE
Pérou
Café de spécialité décaféiné à l'eau selon le procédé Swiss Water, respectant au mieux les arômes du café. Origine Pérou, région de Cajamarca.
Tasse parfumée et équilibrée avec notes légèrement boisées soutenues par des arômes de cacao et fruits secs. L'eau de décaféination est filtrée et réinjectée dans le réseau, procédé durable. Torréfié en France.
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