COLOMBIE SANTA MARIA - 250GR

Armando Benavides fait partie des pionniers de l’agroforesterie en Colombie. Il incarne une source d’inspiration pour de nombreux jeunes producteurs désireux de renouer avec leur terre. Sur sa ferme de huit hectares, un équilibre biologique remarquable s’est établi, et cela se reflète dans ses cafés, où s’harmonisent parfaitement des arômes fruités et une belle sucrosité. On y retrouve des notes de fruits rouges et de sucre roux, portées par un corps dense et généreux.

Au nez : des notes de caramel et de fruits jaunes. 

En bouche : une acidité juteuse de fruits jaunes, la rondeur et la sucrosité rappelle un chocolat 70% avec des nuances de fruits rouges.