Prix régulier
18,50€
Prix de vente
18,50€
Prix régulier
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Terre de Café
COSTA RICA VOLCAN AZUL VOLCANCITO - 250 GR
En stock
Un blend issu des jeunes caféiers de notre ferme, méticuleusement traité pour offrir un rapport qualité/prix exceptionnel, parmi les meilleurs du Costa Rica.
SCORE
Score 80+
VARIÉTÉ
Blend
PROFIL
Fruité
ORIGINE
Costa Rica
Volcan Azul, une ferme plus que centenaire, est maintenant dirigée par Alejo Castro, représentant la sixième génération de fermiers. À une trentaine d'années, Alejo incarne la modernité dans le domaine du café et a transformé sa production de manière significative. Il a mis en place des plantations parcellaires, adapté des variétés botaniques prestigieuses, et appliqué une précision d'orfèvre aux multiples processus utilisés à la ferme.
Au nez : le café est gourmand et rappelle le praliné de noix et le chocolat pâtissier.
En bouche : La tasse est fine, équilibrée, avec la saveur sucrée d'un bonbon au chocolat et des noix de Grenoble, et l'onctuosité d'un jus de clémentine frais.
La finale régressive offre ultime écho aux arômes d'orange et de noix caramélisées.
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